蛤蜊芥菜湯的做法是什么
芥菜是種粗纖維蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常利于大家的身體健康。同時(shí)，芥菜能夠幫助促進(jìn)消化，具有很好的膳食功能。芥菜通常都是清炒，但是也可以和其他配在一起做菜。蛤蜊是一種海鮮食品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，是一道家常好菜。蛤蜊配上芥菜可以做湯，那么蛤蜊芥菜湯的做法是怎么樣的呢？
花蛤肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高。用花蛤和芥菜煮一款快捷簡(jiǎn)單的鮮美家常湯。有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀是非常有益的。節(jié)日大魚大肉的，來(lái)款清香美味的鮮湯，即開胃又鮮美。
食材
主料花蛤500g 芥菜500g 輔料油適量 鹽適量 姜片適量
步驟
1.將買回來(lái)的花蛤泡洗干凈。
2.準(zhǔn)備芥菜并清洗干凈
3.準(zhǔn)備幾塊姜片
4.將芥菜切段
5.瓦鍋熱油然后將花蛤和姜片放入煸炒片刻加水燒開。
6.最后將芥菜放入加少許鹽調(diào)味煮到芥菜斷生即可。
7.煮好的“花蛤芥菜湯”有著清爽宜人的感覺(jué)，清香鮮美。
小貼士
這是一款非常簡(jiǎn)單快捷的家常湯水，主要將花蛤泡洗干凈沒(méi)有泥沙。
花蛤本身很鮮，烹制時(shí)不要加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。
貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用。
花蛤等貝類性多寒涼所以加幾片姜中和。
如果脾胃虛寒者不宜多吃。
上面介紹的就是關(guān)于蛤蜊芥菜湯的做法的介紹以及一些做法小貼士，還有關(guān)于芥菜蛤蜊湯營(yíng)養(yǎng)的介紹。蛤蜊芥菜湯是道很好的菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，而且是特別開胃的菜式，大家學(xué)會(huì)了做這道菜后就能在家經(jīng)常做。不僅健康美味，而且比外面的更加實(shí)惠，衛(wèi)生。
