如何制作海帶湯
2017-07-10 10:37:59 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：海帶屬于海藻類植物，在我們平時的生活中比較多見，由于海帶中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，并且口感比較好，跟海帶相關(guān)的菜肴類型比較多。海帶比較
海帶屬于海藻類植物，在我們平時的生活中比較多見，由于海帶中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，并且口感比較好，跟海帶相關(guān)的菜肴類型比較多。海帶比較重要的一種做法就是煲湯，能夠完全的留住海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，具有提供免疫力和降血脂的功效，是非常不錯的一道湯品。那么，如何制作海帶湯？下面咱們就來詳細了解一下吧。
海帶的做法有很多種，我們常見的做法就是將海帶做成湯，海帶湯有多種變化，根據(jù)不同的食材搭配我們可以做出各種風味的海帶湯。
豆腐海帶湯
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，
調(diào)料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2.鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
排骨海帶湯
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛
有關(guān)如何制作海帶湯的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。海帶不光可以拿來做菜，很多時候也可以入藥，像降低血脂和血糖都有很好的功效。另外，還有抗腫瘤的作用，有這方面病癥的人群，可以學習一下海帶湯的做法，除了提供各種營養(yǎng)物質(zhì)之外，對于疾病的治療也有非常不錯的效果。
