當歸牛鞭湯的做法是什么

2017-07-10 12:33:54　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：生活當中我們有好多人壓力比較的大，這樣的情況導致了在身體的各種不舒服，特別是由于壓力過大在夫妻生活當中有好多男性會有力不從心的感覺

生活當中我們有好多人壓力比較的大，這樣的情況導致了在身體的各種不舒服，特別是由于壓力過大在夫妻生活當中有好多男性會有力不從心的感覺，一般有了這樣的情況后，需要進行調理，在飲食當中進行調理是最好的辦法，當歸牛鞭湯就是一種對男性滋補最好的食療方法，那么當歸牛鞭湯的做法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。

做法一：

主料：牛鞭(泡發) 800克雞肉 500克

輔料：枸杞子 60克當歸 10克

調料：雞油 150克花椒 12克姜 25克黃酒 30克鹽 6克大蔥 30克味精 2克各適量

做法：

1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。

2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續燉至軟爛，加入味精調好味即成。

做法二：

原料

【用料】牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜。

做法

【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小時，放入清水內漂涼，摳去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。