豬骨紅棗湯怎么做

2017-07-10 12:41:42　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：豬骨紅棗湯是選擇上等的排骨和紅棗一同制作出來的一道菜，這道菜營養(yǎng)豐富，男女老少都可以吃。并且有不少家庭主婦已經(jīng)將豬骨紅棗湯這道菜做

豬骨紅棗湯是選擇上等的排骨和紅棗一同制作出來的一道菜，這道菜營養(yǎng)豐富，男女老少都可以吃。并且有不少家庭主婦已經(jīng)將豬骨紅棗湯這道菜做得出神入化，吃起來是讓人愛不釋手。豬骨紅棗湯能夠美容養(yǎng)顏，還能夠補(bǔ)氣益血，特別適合愛美的女性吃，也適合大病初愈后急需補(bǔ)身體的人吃。

豬骨紅棗當(dāng)歸湯主要食材是：豬骨、當(dāng)歸、黃氏、名參、枸杞、紅棗等。方法/步驟：.將豬骨漂水，清洗干凈。.將豬骨在鍋里用熱水料一下，好去血水（放上幾片姜）。將食材準(zhǔn)備好。將食材清洗干凈。湯鍋盛入適量的水，再把豬骨倒進(jìn)去。豬骨湯煮沸以后，在把當(dāng)歸、紅棗等倒進(jìn)去。先大火燉至50分鐘，再小火燉1小時。燉至2小時左右（肉融、湯鮮），而后撒上少量的鹽和雞精（雞精可以不用）。就這樣豬骨紅棗當(dāng)歸湯就做好了。

豬骨湯屬于家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨之功效。適用人群，適合一般人食用。尤其適于體弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。婦女懷孕早期忌食；另，汗少、便秘者不宜食用。如果湯喝不完，可撈出薏米單獨放入冰箱保存這樣薏米就不會將湯水吸干了或者丟棄（畢竟燉煮了很長時間，營養(yǎng)基本都在湯里了)。

相信看過上面介紹的朋友有這樣一個疑問，就是豬骨紅棗湯明明是豬骨和紅棗，為什么還添加了這么多輔料，其實，做豬骨紅棗湯的時候，可以根據(jù)自己的喜好，添加各種各樣的輔料，有的人甚至添加胡蘿卜，或者是添加冬瓜，亦或者是在豬骨紅棗湯里面添加西紅柿，這全憑自己的口味和習(xí)慣。