雞油的用途與作用
平時(shí)你有吃過雞油嗎？雞油的味道如何？其實(shí)，雞油其實(shí)與豬油一樣，都是從動(dòng)物身上提煉出來的食用油，可以用來烹飪出更美味的菜肴。那么，吃雞油對(duì)身體究竟有什么益處呢？雞油除了食用外，還有什么用途或者作用呢？如果您對(duì)雞油的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解較少，現(xiàn)在就可以讓你進(jìn)一步了解雞油的其他用途。
雞油，就是把雞腹腔內(nèi)的脂肪，經(jīng)過熬制，提煉出營(yíng)養(yǎng)豐富的雞油。
適宜人群：
一般人群均可食用雞油。
禁忌人群：
1. 膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，應(yīng)避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過多的雞油會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作；
2. 胃酸過多者不宜多吃。因?yàn)殡u油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜多吃；
3. 腎功能不全者不宜多吃。因?yàn)殡u油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，吃多了雞油會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
營(yíng)養(yǎng)功效：
補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、除皺、養(yǎng)顏、抗衰老
中醫(yī)藥特色
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
雞油含有蛋白質(zhì)、脂肪等人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2.美顏功效
雞油富含豐富的脂肪，在人體產(chǎn)生的脂肪酸有護(hù)膚功效，起到美顏效果。
雞油的食療作用：
雞油可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥。
日常生活中，使用雞油炒菜不僅可以增加菜肴的亮澤感，使得香味更加誘人，還有它所具備的營(yíng)養(yǎng)功效和用途其實(shí)是最為吸引人，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，還能防治脫發(fā)等。營(yíng)養(yǎng)專家還提醒，保存雞油應(yīng)該放置在陰涼干燥的地方，避免變質(zhì)。
