生吃紅棗有營養(yǎng)嗎
2017-07-11 22:59:43 來源：360常識網(wǎng)
熱度： ℃
導語：紅棗生吃的確是有營養(yǎng)的，所謂的紅棗就是大棗，往往我們在超市里面購買的成袋的紅棗都是大棗經(jīng)過加工風干之后的成品，大棗從樹上采摘下來的
紅棗生吃的確是有營養(yǎng)的，所謂的紅棗就是大棗，往往我們在超市里面購買的成袋的紅棗都是大棗經(jīng)過加工風干之后的成品，大棗從樹上采摘下來的時候就是生的，吃起來味道很甜，并且酥脆可口。紅棗不管是生吃還是煮熟了吃，都具有補血的效果。下面就來介紹一下生吃紅棗的好處。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。生吃熟吃都是可以的。紅棗在中醫(yī)處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
但作為方藥是有禁忌的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積于體內(nèi)，從而加重水腫癥狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因為這極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
有一個問題需要注意，那就是紅棗里面含有較多的維生素，但是煮熟了吃，這些維生素有可能遭到破壞。比如說燉湯的時候可以加入大棗或者紅棗，但是一定要在唐快要燉好的時候加入紅棗，并且燉的時間不能太長，這樣才能夠避免大棗里面的維生素被破壞掉。
