現在我們國家都是以瘦為美的，不像歐美國家，他們都比較喜歡圓潤健壯的女性，很多女性朋友為了迎合大眾的審美，就會想盡各種各樣的辦法減肥，食醋是很常見的廚房調味品，有人就打起了食醋的主意，早上起來之后先不吃早飯先喝醋，希望可以減肥，那么，早上空腹喝醋好不好呢？

胃內的PH值一般在3-4，如果大量服用酸性物質，特別是空腹的情況下，會使得酸值降低到3以下，部分消化酶失活，嚴重的還會破壞胃黏膜。早上起床后喝一杯白開水就可以幫助身體排毒了。喝醋可以減肥，但是這么喝會對你的腸胃有損害。不建議這么做。

中國比較流行的說法是吃醋具有促進代謝、消除疲勞、軟化血管、降低血壓、有利消化、調整身體內部酸堿平衡、預防感冒等等功效，當然眼下也有很多人受到日本人熱衷于吃醋的影響而堅持認為食醋能夠減肥瘦身，所以比較迷信喝醋。

【吃醋的確有益健康】

食醋對身體確實有一些益處，中國人認為的吃醋能夠促進代謝、消除疲勞、軟化血管、降低血壓、幫助消化以及調整身體內部酸堿平衡、殺菌預防感冒等功效是有一定道理的，所以合理服用食醋，對身體是有好處的，但不是服用越多越好，更加不能空腹服用食醋。食醋除了有上述作用之外，還有一個比較突出的作用就是能幫助身體吸取食物中的鈣質。因為食醋中含有醋酸，醋酸能夠與鈣質發生化學反應，使鈣質以比較容易被吸收的狀態進入人體，有益于補充鈣質。所以在烹制帶骨頭的菜肴時適當加一點醋，是非常有利于吸收鈣質的，比如糖醋排骨或者做排骨湯時加點醋，就能為身體補充比較多的鈣質了。

從醫生的角度來看很多人迷信食醋，其做法是不值得推崇的，因為食醋對身體的好處僅限于上面說到的這些方面，而且要講究食醋的方法和方式，并非吃得越多越好，也不是只要是醋就能吃。食醋對身體有益，需要界定在一定的范圍內，喝多了可能適得其反，事實上喝醋的好處并非像很多相關產品宣傳的那樣神奇，只要在日常生活中有補充食醋的習慣就足夠了，比如吃面條的時候加一點醋，或者烹制菜肴的時候稍微放一點醋，不必刻意服用食醋，因為醋即便對身體有益，也絕非包防百病的靈丹妙藥。食醋過量或者空腹食醋不但對健康無益，而且肯定會反過來損害健康。

【吃醋沒有減肥功效】

喝醋減肥的說法早幾年盛行于日本和臺灣。事實上喝醋對減肥并沒有實際功效，只是某些人的假想，醫學界并沒有研究成果對此予以支持。從正常的生理學來看，吃醋實際上不但不能減肥，還可能增肥，理由是喝醋之后能夠增加胃的酸度，而胃酸的增加會增強消化功能，從而加速食物消化，增強饑餓感，增加食欲，導致攝入的食物增多，恐怕會越來越胖。長期喝醋而又強制自己控制飲食，會造成營養不良，反而無益。服用普通食醋還好，如果長期服用某些含醋的飲品，那更危險了——這些飲品往往為了提升口感添加了不少糖分，飲用這些飲品的同時也就攝入了大量糖分，如此還能減肥嗎？

所以，大家不要早上空腹喝食醋了，有可能會傷害胃部。減肥最健康的辦法，自然還是運動減肥，運動不光是可以減肥，還可以提高抵抗力，讓人變得更加健康。大家在減肥的時候一定要抵制住美食的誘惑，不要吃甜食，不要吃油膩的食物。