孕婦能喝雞蛋醪糟嗎？
2017-02-07 09:57:33 來源：360常識網
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導語：有網友提問孕婦是否可以吃雞蛋醪槽，經過小編初步搜集資料。得出了孕婦是可以吃的，溫胃健脾、袪風散寒滋陰、養顏又豐胸，還有美容活血的功
有網友提問孕婦是否可以吃雞蛋醪槽，經過小編初步搜集資料。得出了孕婦是可以吃的，溫胃健脾、袪風散寒滋陰、養顏又豐胸，還有美容活血的功效，特別適合坐月子的女性。但是，因為醪糟里面含有酒精，攝入過多，對胎兒肯定會有影響。那么今天就跟隨小編一起了解一下雞蛋醪糟的制作和歷史吧。
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，江南地區漢族傳統小吃。
醪糟經糯米發酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
所需食材：
醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
方法一
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
注意事項
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
方法二
1、大米洗凈煮熟，放進無水無油的帶蓋容器內，攪散晾涼到30—40度，加進甜酒藥，米和甜酒藥的比例為80：1，充分攪拌均勻后，用小被子包好，放在溫暖的地方24—36小時即可；
2、在鍋中燒開水，磕開，打進幾個雞蛋，加白糖，盛出倒進放有醪糟的碗內，攪勻。
雞蛋醪糟制作簡單，同時又富含豐富的蛋白質和維生素，滋養身體，增進食欲，是孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。在炎熱的夏日，還有解渴消暑的作用。但小編還要在此提醒，高熱、腹瀉、冠心病等癥狀的病人切忌食用。
