隨著歲月的流逝，許多女性過了25歲以后，臉上就會出現一些細小的皺紋和色斑，這慢慢成為女人的隱痛，所以她們不惜花費高價購買各種高級護膚品，卻只能收一時之效。其實，借助食物美容不但可葆青春常在，而且作用穩定持久，是一些外用美容護膚品所不及的。其中煲湯美容是美容的最佳選擇，這不是夸大其詞，也不是空穴來風，很多明星都通過喝湯來達到美容的目的。

范冰冰鐘愛沙參玉竹魚尾湯

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范冰冰給人的感覺總是一副卡通美女的形象，她的美麗更讓人覺得仿佛是畫出來一般--眼睛大大的，下巴尖尖的，當然也少不了美女必備的好皮膚。冰冰說：“香港的朋友總是說，與其把時間花在涂脂抹粉上，倒不如食補，比如燕窩、魚翅、再有就是煲湯，現在我終于明白了，美麗是可以吃出來的。你只要到書店隨便買本煲湯的菜譜上面都有，我喝的也不是什么特別尊貴的湯，就是沙參玉竹魚尾湯。”

沙參玉竹魚尾湯

材料：沙參、玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜棗一枚，花鰱魚尾一條(約0.75公斤)，瘦肉0.25公斤，姜片一片。

做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)兩邊煎到金黃色。水燒開，將所有東西放入開水中，大火燒半小時，然后中火一個半小時即可，最后根據口味放鹽。

提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，中藥房里有售，但沒有什么藥味，所以這個湯是很鮮的。

功用：這個湯對睡眠不足的人特別有幫助。

舒淇性感緣于煲湯

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沒有人會否認舒淇是性感的，即便流淚，她也無法抹掉金馬獎歷史上最性感影后的頭銜。面對電視鏡頭，她毫不掩飾自己的淚容，只是被問到她保持好身材的秘訣時，她笑了：“我要說出來很多人會打我，因為我的身材大部分是天生的，以前真的有女孩子聽我這么說而作勢要打我呢，呵呵。我也不愛運動也不做spa，所以身材還好可能和飲食有關，我不吃油膩的，不吃煎炸的，也不喝甜的、碳酸型飲料，我唯一喜歡的就是喝湯。”身為煲湯高手的她，竟向觀眾泄露了她最愛的靚湯制作秘訣。

豬舌肉胡蘿卜玉米湯

材料：胡蘿卜2個、玉米2個、帶肉豬舌1個、瘦肉0.25公斤、蜜棗5個

做法：

1、將所有的材料洗凈后，先將瘦肉切大塊，再與一整個豬舌一同入鍋燙片刻，除去腥味與血水。

2、胡蘿卜削皮后，切成大塊，玉米也切成大段。

3、準備湯鍋，注入八分滿的水，煮沸后加入所有的材料，先以大火煮約20分鐘，再轉至小火煲約近4個小時，即完成豬舌肉胡蘿卜玉米湯。

功用：皮膚白嫩光滑。

林志玲復原全靠海帶排骨湯

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因為大連意外墜馬而休養數月的名模林志玲到后來的復出，全靠她的媽媽。當時林志玲只可以吃流食，她媽媽特意在大連買了鍋子，幫女兒煲湯，她媽媽說：“她最愛喝我煲的湯了，每次出差回來都讓我幫她準備，現在她肋骨骨折，喝湯才是最補的，我現在每天都給她做海帶排骨湯。”

海帶排骨湯

材料：海帶50克，豬排骨150克。

做法：

1、將海帶泡發后洗凈，切成塊，排骨切塊。

2、將排骨與海帶同煨，先將排骨以大火煮約30分鐘，倒入海帶、醋、鹽等調料用小火煮一個小時即可。

功用：幫助恢復體力。

李玟：西洋參熬制美人湯

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明星推薦： 性感女神李玟的美麗是怎樣打造和保持的呢？李玟最近公開了自己的美麗秘訣——常喝“活力美人湯”，這是學中醫的媽媽特別用西洋參為她煲的美人湯，喝下后可以調養氣血、增強免疫力及體能。

如何使用：服用西洋參有很多種方法可選，將無皮西洋參放在鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2~4克?；蛘邔⑵溲袨榧毞蹱睿看?克，加一個雞蛋蒸熟后服食。也可以把西洋參切片，做湯時每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。

愛喝粥的人，還可以用大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮沸即成，每日1次，用作早餐。

tips：進食西洋參時，一不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，影響西洋參的功效;二服后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的。

林熙蕾：養顏美容吃燕窩

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明星推薦：漂亮寶貝林熙蕾除了運動，她更重視飲食，平時多吃蔬果，少吃肉類，每晚七時之后禁食，避免囤積脂肪。她每天早上都喝燕窩，更是養顏美容的秘方。林熙蕾認為性感不是壞事，但她反對為性感而性感或暴露，一切自然健康，才是美。

保健奇效：據《本草綱目》記載：“燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。”現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

如何使用：最簡單的食用方法當數燕窩粥，可取燕窩5克，大米100克，冰糖少許。將燕窩泡軟、洗凈，挑掉小毛，冰糖捶碎備用。先取大米煮粥，待沸后下燕窩、冰糖，煮至粥熟，每日1服?？梢鏆?、添精生髓，適用于身體虛熱之吐血、久痢、久瘧等。

不過，燉燕窩時最怕超時，因為燕窩燉過火會影響口感，甚至會完全溶化。

美容大王大s的四物湯

臺灣明星大s愛美人盡皆知，在她的美容私房書《美容大王》中就有許多變美“圣方”，雖然有不少被批評為不科學，甚至是謊言，但她鐘情的四物湯還真是個調理身體、補血養顏的傳統靚湯。愛美的女士不妨學學看吧。

做法：

1.排骨洗凈斬塊，汆水撈起;

2.將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;

3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效：

補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

美食科學堂

四物湯

其實說起女生生理期食補，不同地域的女孩子各有補法。據說講究的西方女士習慣在那幾天喝紅酒、吃巧克力，韓國女生則喝海帶湯補身體。中國女孩子自然得數傳統的漢方湯劑，其中四物湯就被稱為“婦科養血第一方”。

四物湯的四大主角分別是當歸、熟地、川芎和白芍。當歸的首要功效就是補血調經，此外還有澤顏潤膚的功效，在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色;熟地能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調，與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效;川芎既為婦科主藥，又是治療頭痛良方，還能影響內分泌系統，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前癥狀;白芍，《唐本草》說它“益女子血”，現代中醫認為它能夠養血柔肝，對月經不調有著很好的療效。

四物湯的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚兩次，連續喝一周。但也許不少女孩子喝不慣濃濃的中藥味，那可加紅棗、杞子和冰糖，讓湯藥增添甜味，或者加雞、排骨或鯽魚，這樣煮出來的湯味更好。

吳佩慈家傳中醫“美胸湯”

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吳佩慈那凹凸有致的身材幾乎人人羨慕，她雖然沒有特別的保養方法，但吳佩慈介紹，她平日里最注重的就是飲食了。

吳佩慈的外公是中醫，像十全大補湯、紅棗湯、雞爪湯等等，她從小就沒少吃過。

現在她仍然堅持喝紅棗湯和雞爪湯，對滋養皮膚、身材發育等都大有好處。有空的時候，吳佩慈也會買護胸產品來用，經常是好多種牌子換著用。

因為一種牌子它可能只有幾種維生素和營養成分等，而換著用，可以彌補互相之間的不足，只要堅持，還是很有效的。

花生雞爪湯的做法

原料：雞爪10只，花生米50克。

調料：紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。

做法：

雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水，中火15分鐘后加入花生米，下鹽調味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。