鯽魚赤豆湯怎么做

2017-07-10 08:18:34　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：我們都知道日常飲食是生活中最為重要的一部分，我們不僅通過飲食來填飽肚子，主要還是從飲食上獲取每天所需要的營養，其中多喝一些湯類能夠

我們都知道日常飲食是生活中最為重要的一部分，我們不僅通過飲食來填飽肚子，主要還是從飲食上獲取每天所需要的營養，其中多喝一些湯類能夠讓我們對食物營養更好的吸收，鯽魚就是我們生活中味道特別鮮美，而且還有很好的補鈣作用的一種魚肉，可以用鯽魚進行煲湯會使味道特別的鮮美，搭配赤豆還有很好的消除水腫催乳的作用，下面一起了解一下鯽魚赤豆湯怎么做。

鯽魚赤豆湯怎么做

原料：

生鮮鯽魚一條(500克左右)，赤小豆100克，云耳25克，生姜3片，紅糖適量。

鯽魚赤豆湯的做法：

①鯽魚剖好，洗凈后去內雜，抹干，再用生油下鑊，煎香即鏟起。

②赤小豆、云耳洗凈后置瓦煲內，煲至將熟時，放烏魚、紅糖、生姜共煲。

③湯成，去骨，食豆，飲湯。

食療價值

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。