絲瓜烏雞湯的做法

2017-07-10 17:31:32　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：其實絲瓜又被人們叫做蜜瓜的，如今才成為了很多人經常可以吃到的一種食材，而且絲瓜不光是有很豐富的食用價值，就連藥用價值都是完全不能夠

其實絲瓜又被人們叫做蜜瓜的，如今才成為了很多人經常可以吃到的一種食材，而且絲瓜不光是有很豐富的食用價值，就連藥用價值都是完全不能夠忽略的，無論是絲瓜葉，還有絲瓜花都是可以當做藥品來進行使用，這就直接體現了絲瓜本身的價值是極高的，如果是再加上烏雞這道食材的話就將營養價值有提升了很多，因為烏雞是可以起到補血養氣，還有補腎養肝的作用的。

做法一

原料：

烏骨雞肉250克，絲瓜100克，雞內金10克，料酒、精鹽、味精、姜絲、蔥末、香油各適量。

做法：

①將烏骨雞肉洗凈，切片;絲瓜洗凈，切片;雞內金洗凈，切絲，備用。

②砂鍋內加水適量，放人雞肉、雞內金、姜絲、蔥末、料酒、太火燒沸，改用文火煎30分鐘，加入絲瓜片，再煮3-5分鐘，調入精鹽、味精、香油即成。

③每日1劑，連服15-20天。

功效：

烏雞肉性平，味甘，有補肝益腎、益氣養血、退虛熱、調經止帶等功效;絲瓜性涼，味甘，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效;雞內金性平，味甘，有健脾和胃、消食化滯、固精止瀉等功效。合而為湯，可奏滋陰養血、調經止帶之效。

做法二

制作材料：

主料：絲瓜200克