芹菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其中芹菜的蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對(duì)人體健康都十分有益。那哺乳期能吃芹菜嗎？與360常識(shí)網(wǎng)小編一起看看哺乳期吃芹菜好不好吧。
哺乳期能吃芹菜嗎？哺乳期吃芹菜有什么好處
哺乳期能吃芹菜嗎
哺乳期也能吃芹菜。芹菜含有大量的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和多種維生素、礦物質(zhì)，還含有人體必需的高纖維素，能改善腸道，潤(rùn)腸通便，對(duì)于預(yù)防哺乳期便秘有一定的好處。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。哺乳期媽媽食用還可以預(yù)防貧血。芹菜還具有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養(yǎng)血補(bǔ)虛、清熱解毒等功效。綜上所述，哺乳期媽媽是可以吃芹菜的。但是芹菜味甘性涼，哺乳期媽媽切莫過(guò)量進(jìn)食，預(yù)防過(guò)奶給孩子引起不適。
哺乳期吃芹菜有什么好處
1、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。哺乳期食用芹菜可有效緩解水腫癥狀。
2、醒腦提神
芹菜味甘、性涼、無(wú)毒、具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅(qū)風(fēng)的功效。
3、增進(jìn)食欲
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進(jìn)哺乳期媽媽的食欲。
4、預(yù)防貧血
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。哺乳期媽媽食用芹菜，可有效預(yù)防缺鐵性貧血，同時(shí)也有利于寶寶的健康發(fā)育。
5、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用。哺乳期媽媽食用芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
7、美白護(hù)膚
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，哺乳期媽媽吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。
8、潤(rùn)腸通便
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有粗纖維，利于消化排出，哺乳期媽媽食用可以有效防止便秘。
哺乳期吃芹菜的食用禁忌
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感松脆嫩，對(duì)母嬰健康都是很有好處的。一般來(lái)說(shuō)芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，那哺乳期媽媽吃芹菜要注意些什么事項(xiàng)呢？哺乳期怎樣吃芹菜才更健康呢？
1、健康的烹調(diào)方式。哺乳期飲食不宜過(guò)重口味，哺乳期媽媽吃芹菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外哺乳期媽媽在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時(shí)間，再放進(jìn)鍋里用開(kāi)水焯一下。因?yàn)榍鄄嗽谏L(zhǎng)過(guò)程中可能用些農(nóng)藥等，因此在食用前先用開(kāi)水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。
2、芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的哺乳期媽媽注意不宜多食。
3、對(duì)芹菜過(guò)敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)芹菜過(guò)敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜葉比芹菜的根莖更營(yíng)養(yǎng)豐富，菜葉可以用做湯、清炒等，主要的烹飪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜里更多的營(yíng)養(yǎng)，也以防哺乳期媽媽吃過(guò)多的調(diào)味料。
5、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的哺乳期媽媽要慎用。
6、芹菜味甘、苦、性涼，對(duì)于哺乳期媽媽建議不要過(guò)量食用，以防引起哺乳期媽媽不適。
7、哺乳期不建議喝芹菜汁或者涼拌芹菜，以防過(guò)奶給孩子引起孩子腸胃不適。
8、哺乳期媽媽需要喂乳，所以在吃芹菜的時(shí)候不宜與一些會(huì)回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。
哺乳期吃芹菜的做法
芹菜炒肉
用料：豬五花肉200克，芹菜200克，蒜片適量，料酒、醬油、淀粉、食鹽、雞精、食用油適量。
做法：
1、將豬五花肉洗凈切片，用料酒、食鹽和淀粉腌漬10分鐘。
2、芹菜洗凈擇葉，切段。
3、鍋置火上，倒入適量的食用油燒熱，將肉片滑熟后盛出備用。
4、鍋留余油加熱，下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘。
5、再將炒好的肉片倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻后，放入食鹽和雞精調(diào)味即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：五花肉腌漬一下可以更入味更好吃。
芹菜香干
用料：芹菜1斤，豆腐干5塊，豆瓣醬1大勺，鹽、雞精適量。
做法：
1、把香芹摘去葉子，清洗干凈，然后切成小段，放在加過(guò)油和鹽的熱水里焯一下。
2、把豆腐干洗干凈切成細(xì)絲。
3、坐鍋熱油，等油溫七成熱的時(shí)候放入豆瓣醬，炒出香味以后加入芹菜和豆腐干。
4、炒至芹菜快熟時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精快速翻炒一會(huì)，起鍋。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：炒蔬菜一定要用大火，不容易出水。
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