產(chǎn)婦剛經(jīng)歷完生產(chǎn)，身體急需補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。那產(chǎn)婦能吃甘蔗嗎？答案是可以的。甘蔗是能清、能潤(rùn)，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，產(chǎn)婦可以少量吃甘蔗，但是有脾胃虛寒、胃腹寒疼癥狀的就不宜食用。
產(chǎn)婦可以吃甘蔗嗎？產(chǎn)婦吃甘蔗有什么好處
產(chǎn)婦能吃甘蔗嗎
產(chǎn)婦能吃甘蔗。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%，極易被人體吸收利用，幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)體力。甘蔗的含鐵量每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱，非常適合剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦作為補(bǔ)血的食品。
甘蔗，又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，特別適合產(chǎn)婦食用。
產(chǎn)婦食用甘蔗有什么好處
1、甘蔗有抗衰老的作用。甘蔗是多種氨基酸的大本營(yíng)，天冬酸、天冬氨酸、谷氨酸、絡(luò)氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、丁一氨基丁酸等應(yīng)有盡有。而氨基酸對(duì)保證人體組織器官生理活動(dòng)的需要、促使機(jī)體各種機(jī)能的正常發(fā)揮、延緩人的機(jī)體衰老過(guò)程，是非常重要的。
2、甘蔗有清熱消炎的作用。甘蔗被廣泛運(yùn)用于熱病傷津、心煩口渴、高熱不退、肺燥咳嗽、大便干結(jié)的治療上，中醫(yī)古籍《日華子本草》、《日用本草》、《滇南本草》、《本草再新》中都有記載。甘蔗還具有和胃下氣之功，對(duì)消化不良、反胃嘔吐、吞咽不適等表現(xiàn)出的癥狀有緩解、改善、消除和治療的作用。還有醫(yī)籍記載甘蔗具有解酒毒、解河豚毒、解瘡火諸毒的功能，恰是諺語(yǔ)中“清熱又消炎”含義的典型體現(xiàn)。
產(chǎn)婦吃甘蔗的食用禁忌
甘蔗味道甜美，它有非常好的生津止渴的作用，我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)很有幫助，但是在食用上有些地方要注意的。
甘蔗因?yàn)楦侍鹚冢钍苁忻裣矏邸５袌?chǎng)上如果看到紅甘蔗，就不可食用。食品專家提醒，如果甘蔗梗發(fā)紅，則表示甘蔗梗在貯藏過(guò)程中發(fā)生發(fā)酵或病害，產(chǎn)生霉素，切勿食用。
甘蔗梗經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，部分甘蔗梗內(nèi)部會(huì)發(fā)生肉質(zhì)發(fā)紅的現(xiàn)象。如果食用了這種發(fā)紅的甘蔗梗，可能因?yàn)槭秤眠^(guò)多發(fā)紅甘蔗，發(fā)生中毒。甘蔗梗發(fā)紅是因?yàn)楦收峁Ｔ谫A藏過(guò)程中，發(fā)生了發(fā)酵現(xiàn)象或者發(fā)生了赤腐病、稍腐病等病害。因此，在發(fā)酵過(guò)程或者發(fā)生病害過(guò)程中，往往產(chǎn)生了多種霉素。如果市民食用了這種毒素后，則可能會(huì)產(chǎn)生頭暈、嘔吐等中毒病癥，嚴(yán)重危害身體健康，提醒不要食用已經(jīng)發(fā)紅的甘蔗梗。
產(chǎn)婦怎樣吃甘蔗才安全
甘蔗生津解渴、潤(rùn)喉去燥，大人小孩都喜歡吃。甘蔗的甜，源于它所含的高糖分，因此，患有糖尿病的產(chǎn)婦要謹(jǐn)慎食用。雖然甘蔗含糖量高，但一點(diǎn)都無(wú)損它里面所含有的其他營(yíng)養(yǎng)成分為產(chǎn)婦身體帶來(lái)的好處。
1、甘蔗萊菔湯：甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。”二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過(guò)度，煩熱面赤，嘔逆少食。
2、甘蔗生姜汁：甘蔗250~500g，生姜15~30g。分別切碎，略搗絞汁，和勻服用，或煎熱服。可分3~4次服。
源于《梅師集驗(yàn)方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下氣止嘔。蔗汁雖寒，姜汁雖溫，但合用則性較平和。用于陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。
3、蔗漿粱米粥：甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤(rùn)肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用于脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。
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