產(chǎn)婦能吃青椒嗎？能吃，但要選擇不辣的品種。產(chǎn)婦可適當(dāng)吃些青椒，有助于增加食欲，補(bǔ)充維生素。但是注意適量和選擇不辣的青椒，吃過多辛辣食品容易出現(xiàn)便秘癥狀，也不利于哺乳。
產(chǎn)婦能吃青椒嗎？產(chǎn)婦吃青椒的做法
產(chǎn)婦能吃青椒嗎
產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，最好不要吃青椒，因為這樣容易使自己上火，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，需要哺乳的產(chǎn)婦可能還會影響嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重。所以最好產(chǎn)后一周才食用青椒。注意挑選不辣的品種。
吃青椒可以為產(chǎn)婦帶來許多好處，如健胃助消化。青椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食青椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于青椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
青椒有減肥作用。青椒含有一種成分，能有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到減肥的效果。產(chǎn)后很多年輕媽媽都擔(dān)心身體會走形，青椒此時便是當(dāng)仁不讓的減肥良藥。產(chǎn)婦可以做成青椒肉絲、青椒牛肉這樣的菜食用，青椒搭配高蛋白的肉類，不僅補(bǔ)充了維生素和蛋白質(zhì)，還補(bǔ)中益氣，減肥消食。
產(chǎn)婦吃青椒的做法
青椒炒魷魚
食材：魷魚500克，青椒150可，油、鹽、雞精、胡蘿卜、蒜、姜、料酒、味精適量。
做法：
1、把事先用堿水洗好的魷魚切上花刀備用，青椒切絲備用。
2、鍋中加水燒開，放入魷魚焯掉水分，燙到魷魚卷起即可。
3、起鍋倒油燒熱，下入魷魚、蒜片、青椒、泡椒和大蔥節(jié)翻炒幾下，加入二鍋頭和鹽炒至入味貨加入味精雞精炒勻起鍋裝盤即可。
青椒炒魷魚的功效：青椒作為美食大王，它可以扮演各種角色，主食、輔食都可以扮演，可以炒豬肉、牛肉，甚至是魷魚，魷魚在魚類當(dāng)中營養(yǎng)價值算是很高的了，而且味道很特別，和其他的肉類相比，魷魚獨具一格，是很多美食家都喜愛的食物，而青椒炒魷魚則很好的利用了青椒和魷魚的優(yōu)勢。
青椒炒豬肝
食材：豬肝三兩，椒一只，二片姜，二瓣大蒜頭，醬油、鹽、糖、味精、麻油、淀粉適量。
做法：
1、豬肝浸泡約十分鐘后洗凈，去除白色的東西，切薄片，放入碗內(nèi)，加入適量醬油、鹽，糖，味精，淀粉加極少量的水拌勻，腌制約三十分鐘。
2、青椒去籽去蒂，洗凈切大片待用；二片姜切絲，大蒜頭二片切成長條。
3、鍋上火加熱，倒入油，油熱倒入青椒煸炒，片刻后盛出。
4、放入蒜絲大蒜頭絲爆香，倒入拌勻的豬肝不斷煸炒，直至豬肝完全變色且每片都分離，倒入青椒片煸炒拌勻，就可以盛出了。
青椒炒豬肝的功效：青椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風(fēng)感冒等癥。豬肝主治血虛，面色萎黃，浮腫，夜盲，兩目昏花，肌體消瘦，乳汁缺乏，血虛閉經(jīng)。
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